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孜然羊肉
分类:
午餐
晚餐
煎食
炸食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这是一道简单快手菜,羊肉换成牛肉、猪肉也同样好吃。
菜品禁忌
所需食材
羊肉
(500g);姜(1小块);
洋葱
(1个);蒜(半个);
料酒
(1勺);
淀粉
(少许);油(适量);
生抽
(2勺);
老抽
(1勺);
孜然
(2勺);
黑胡椒
(1勺);
辣椒
面
(1勺);盐(1勺);
芝麻
(少许);
砂糖
(1勺)
所需调料
孜然羊肉的做法
第 1 步
1.羊肉洗净切片,加入料酒、淀粉、孜然腌制20分钟。
第 2 步
2.洋葱切丝。
第 3 步
3.大蒜切片、姜切片。
第 4 步
4.起油锅,炒香蒜片、姜片。
第 5 步
5.倒入羊肉炒至肉片发白。
第 6 步
6.倒入生抽、老抽翻炒均匀。
第 7 步
7.下入洋葱,并调入盐、砂糖、孜然、黑胡椒、辣椒粉翻炒至洋葱断生。
第 8 步
8.撒上芝麻翻炒均匀即可出锅。
第 9 步
9.成品图
第 10 步
10.成品图
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