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红油麻辣腐乳
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菜品特色
记得没有上学那会就见姨妈腌制过白腐乳，现在都忘不了那个味！现在就凭这那点记忆，自己也做了不同口味的腐乳，味道那个鲜啊！菜品禁忌
所需食材
豆腐(500克)；辣椒粉(10克)；胡椒粉(2克)；十三香粉(2克)；花椒粉(3克)；盐(100克)所需调料
红油麻辣腐乳的做法
- 第 1 步
1.豆腐不老不嫩的那种豆腐，洗净，沥干！准备辣椒粉、花椒粉、十三香、和胡椒粉、盐 - 第 2 步
2.切块，大概2.5厘米左右，沥干水！ - 第 3 步
3.用容器放好，盖上！ - 第 4 步
4.随着温度豆腐慢慢发黄，就可以研制了！ - 第 5 步
5.把生姜切片，丝，切碎，拌入调好的调味粉里面面里面，拌匀 - 第 6 步
6.取豆腐拌匀，放入瓶中 - 第 7 步
7.刚好2瓶用锅把食用油烧热，凉后倒入瓶中，油把豆腐淹没，最后倒一小勺子麻油，盖紧盖子！2星期不到就可以打开品尝了！ - 第 8 步
8.刚刚做好的2瓶！就期待着美味吧！
该菜品最后更新于：2026-05-02
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