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红油麻辣腐乳
分类:
凉菜
麻辣
咸
辣
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
记得没有上学那会就见姨妈腌制过白腐乳,现在都忘不了那个味!现在就凭这那点记忆,自己也做了不同口味的腐乳,味道那个鲜啊!
菜品禁忌
所需食材
豆腐
(500克);
辣椒
粉(10克);
胡椒粉
(2克);十三香粉(2克);
花椒
粉(3克);盐(100克)
所需调料
红油麻辣腐乳的做法
第 1 步
1.豆腐不老不嫩的那种豆腐,洗净,沥干!准备辣椒粉、花椒粉、十三香、和胡椒粉、盐
第 2 步
2.切块,大概2.5厘米左右,沥干水!
第 3 步
3.用容器放好,盖上!
第 4 步
4.随着温度豆腐慢慢发黄,就可以研制了!
第 5 步
5.把生姜切片,丝,切碎,拌入调好的调味粉里面面里面,拌匀
第 6 步
6.取豆腐拌匀,放入瓶中
第 7 步
7.刚好2瓶用锅把食用油烧热,凉后倒入瓶中,油把豆腐淹没,最后倒一小勺子麻油,盖紧盖子!2星期不到就可以打开品尝了!
第 8 步
8.刚刚做好的2瓶!就期待着美味吧!
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