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黄油奶香小饼干
菜品特色
没有淡奶油可以不添加。菜品禁忌
所需食材
黄油(90g)；低筋面粉(200g)；糖霜(40)；鸡蛋(1个)；淡奶油(10g)所需调料
黄油奶香小饼干的做法
- 第 1 步
1.黄油切块 - 第 2 步
2.软化 我是懒了，隔水化开的。其实自己软化到你拿手一按，可以下去，软了就行。我觉得，自己软化的黄油，口感更酥。 - 第 3 步
3.放入糖霜。我放了40克糖，喜欢甜的妹子可以多加。我是减糖量了。 - 第 4 步
4.打蛋器打发黄油，这一步很重要。黄油一定要打发，这样做出来的饼干才会酥，不然是硬的。边打发边分两次倒入全蛋液和淡奶油。 - 第 5 步
5.打发到这个程度就差不多了。 - 第 6 步
6.筛入低筋面粉。用刮刀拌匀。我直接上手揉匀的。 - 第 7 步
7.在拿手按出长条形。保鲜膜裹好，放入冰箱冷冻半小时。拿出来，切片 进烤箱。 - 第 8 步
8.烤箱上下火165度 25分钟。每个人烤箱火候不一样。根据自己烤箱，随时调整火候。
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