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家常菜
家常炒彩丁
分类:
家常菜式
川菜
下饭菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道家常炒彩丁不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 土豆 (1个); 淀粉 (适量); 胡萝卜 (1根); 料酒 (少许); 柿子椒 (1个); 酱油 (适量);梅花肉(1块);盐(适量); 白糖 (少许); 大葱 ;姜; 大蒜 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的家常炒彩丁吧。
菜品禁忌
所需食材
土豆
(1个);
淀粉
(适量);
胡萝卜
(1根);
料酒
(少许);
柿子椒
(1个);
酱油
(适量);
梅花肉
(1块);盐(适量);
白糖
(少许);
大葱
;姜;
大蒜
所需调料
家常炒彩丁的做法
第 1 步
1.葱切段,姜切片,蒜拍末备用。
第 2 步
2.土豆,胡萝卜,柿子椒切小丁。
第 3 步
3.梅花肉切丁,然后加入淀粉和料酒并搅拌均匀。
第 4 步
4.锅中入油,并将葱段,姜片放入炒出香味。
第 5 步
5.倒入酱油(小心别烫着~)
第 6 步
6.快速放入梅花肉丁翻炒至肉变色。
第 7 步
7.肉变色后,放入胡萝卜翻炒均匀。
第 8 步
8.待胡萝卜裹上油后,倒入土豆丁继续翻炒。
第 9 步
9.然后放入柿子椒翻炒。
第 10 步
10.放入适量白糖提鲜。
第 11 步
11.再根据个人口味添加适量的盐即可出锅。
第 12 步
12.盛盘后将事先拍好的蒜末撒在彩丁上就可以了。
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