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凉拌田七
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菜品特色
在省会定居了之后，总是能发现一些听说过没见过的，甚至见都没见过的菜！今天晚上下班在菜场发现了一种不认识的菜，老板说叫“田七”，还说是凉拌吃的，一下子就好奇了～回来查了豆果，拌了还挺好吃的！～来跟大家分享分享菜品禁忌
所需食材
田七(若干)；洋葱(半个)；花生(少量)；大蒜(两瓣)所需调料
凉拌田七的做法
- 第 1 步
1.把田七摘叶，洗净。 - 第 2 步
2.炒一点花生米，小火哟～我这个就失误了…… - 第 3 步
3.洋葱半个，切块（片）。 - 第 4 步
4.把田七，花生米，洋葱倒入钵子，然后大蒜拍碎切碎，放盐，味精，生抽，老抽，醋，辣椒油（老干妈）加入一点点纯净水调成料汁。 - 第 5 步
5.锅中放少量色拉油，放入干辣椒，花椒，煸出香味，将油倒在拌好的菜菜上面，就大功告成了！
该菜品最后更新于：2026-04-10
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