蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
泡菜
分类:
小菜
饼
稀饭
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
速成的早上吃稀饭的小菜
菜品禁忌
所需食材
卷心菜
(适量);
白醋
(适量);
白糖
(适量);盐(适量);话梅(2-3颗);
香料
(适量);
白酒
(1ml);
胡萝卜
(1个)
所需调料
泡菜的做法
第 1 步
1.把卷心菜和胡萝卜切小用盐腌制2-3小时
第 2 步
2.调制泡菜卤水,我用凉白开加白糖、白醋、话梅、蒜片、姜、桂皮再滴上一点白酒白酒主要用来杀菌的调制的,喜欢酸一点的加多点醋,根据个人口味而定,喜欢辣的可以放几个辣椒!(如果有柠檬和陈皮加点就更好了)
第 3 步
3.将腌制几小时的卷心菜和胡萝卜拧干水分装在玻璃瓶子里倒上卤水等上一晚上就差不多能吃了
第 4 步
4.取出泡菜后卤水是还能继续用的哦,尝下卤水味道再重新加点醋之类的可以接着泡,如果觉得不卫生可以倒掉哦,反正调料价格也不是很很贵
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/353525
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
剁椒鱼头
新疆大盘鸡
瑶柱皮蛋瘦肉粥
蘑菇炒千张
油焖土豆
清炒绿豆芽
水煮荷包蛋
香脆面包块
美食推荐
三杯鸭
糖醋卤汁豆腐泡
冬瓜炒虾仁
柠香包菜沙拉
啤酒肥肠煲
甘笋腐竹炒鲜鱿
简易版韩国猪骨汤
土豆豆腐汤
牛骨汤
韩式石锅拌饭
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
酸梅汤
肉桂卷
莴苣
胡萝卜素水饺
排骨藕汤
炒菜
蒜蓉炒丝瓜
菜汤
山药红枣鸡汤
塞北美食
怪味
虾炒饭
贵州小吃
饭团
家庭餐
奶茶
冰镇杨梅汁
面条
绿豆粥
梅菜扣肉