蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
小餐包
分类:
面包
烘焙美食
烤箱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
我第一次烘焙成功的小面包
菜品禁忌
所需食材
高根
面粉
(250g);温水(230g);糖(50g);
黄油
(20g);
酵母
(3g);
鸡蛋
(1个)
所需调料
小餐包的做法
第 1 步
1.除黄油外的材料揉成面团,揉到感觉比较细腻了,加入软化的黄油继续揉
第 2 步
2.开始揪着面团摔啊摔,大概15分钟。使面团原来黏黏的粘手,摔倒后来不粘了。切一小块面拉膜,比较薄不断
第 3 步
3.放入盆中盖上保鲜膜发酵,发至两倍大,大概1个钟头了,用手蘸面粉插个小洞不回缩就好了
第 4 步
4.分成需要的大小,整成圆形,松弛10分钟
第 5 步
5.刷上蛋液,二次发酵
第 6 步
6.预热180度的烤箱上层烤15分钟,出炉,晾凉就可以吃
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/353262
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
蜜瓜腰果鸡丁
麻辣豆腐干
西红柿疙瘩汤
清蒸白鲳鱼
油焖大虾
泰式煎豆腐
双椒鱿鱼
凤尾虾球
美食推荐
菠萝炒鸡
电饭煲清蒸鱼
剁椒炒黑木耳绿豆芽
葱油金丝饼
香糟毛豆
酸豆角炒肉末
酱炒蛋
生焖猪耳朵
水煮肉片
布朗尼
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
江西小吃
冬瓜老鸭汤
虾炒饭
冬至
凉粉鱼鱼
凉拌红皮萝卜丝
白切鸡
素什锦
甜水
包子
电饭锅
玉米龙骨汤
梨藕汁
红枣当归蒸鸡汤
鸡翅根
水煮鱼
果酱
韭菜烘鸡蛋
糖醋鲈鱼
创意菜