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小汤圆（摇）
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菜品特色
家里有剩下的豆沙，同时买了糯米粉，反正就是那么正好，就做了小汤圆。这次不是揉面包的，是摇出来哦！菜品禁忌
所需食材
糯米粉；豆沙馅；清水所需调料
小汤圆（摇）的做法
别的馅料也不错，看自己喜好。喜欢馅大的就少过两次水裹面，或者多加馅，自己调节。汤圆个头自己决定咯。- 第 1 步
1.用一个小盆乘点糯米粉。豆沙我用的超市买的成品。 - 第 2 步
2.准备一碗（盆）水。如果是一家人吃，肯定要用家伙大的这容器，摇汤圆要过水裹面的。可以用家里捞饺子的大漏勺（棹沥）过水。 - 第 3 步
3.因为我们做的是小丸子，所以馅料不用太大。挤出后放到糯米粉盆里。包装袋剪个小口，挤一块用牙签削小块就可以，喜欢大馅薄皮，就馅大点，少过两次水。 - 第 4 步
4.然后顺时针摇！对，就是摇。逆时针也无所谓，反正一个方向就行。最开始粘的面粉不多，但是不要急。 - 第 5 步
5.每摇一会，不再粘面了，就放到水里沾一下，要都沾上水哦，这样才能更好360度无死角粘面。用漏勺的就方便多了。汤圆捡出来，用漏勺直接在盆里过水了。 - 第 6 步
6.如此循环7.8次就差不多了。还是那句话，你想吃皮薄馅大的吗？那就……（省略30字） - 第 7 步
7.成 - 第 8 步
8.水烧开，放入元宵。喜欢甜的，记得加点糖煮哦 - 第 9 步
9.水又开。点2次凉水~ - 第 10 步
10.一勺3个，小汤圆！ - 第 11 步
11.不只豆沙，巧克力，水果都可以，只有你想不到没有你做不到！
该菜品最后更新于：2025-11-05
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