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冰糖黄皮
分类:
麦芽糖
甜品
煮菜
下午茶
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
想吃南方的黄皮,在某宝买了无核的。好吃是好吃,不过这东西放不住,煮成熟的泡水貌似比较好。
菜品禁忌
所需食材
黄皮果(800g);
冰糖
(250g);麦芽糖(3勺)
所需调料
冰糖黄皮的做法
第 1 步
1.黄皮剪枝,洗净,用盐水泡10分钟
第 2 步
2.黄皮捏开,去芯(无核的不用去核,去芯就行),放冰糖,加一点水,中火熬
第 3 步
3.黄皮熬出汤汁之后,转小火,熬至粘稠,放入麦芽糖。
第 4 步
4.搅拌均匀后,关火,放凉装瓶。
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