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肉花卷
菜品特色
这道肉花卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪颈背肉(200g); 黑胡椒 粉; 面粉 (300g); 葱油 ; 酵母 (2g); 老抽 生抽 ;水(170ml)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的肉花卷吧。菜品禁忌
所需食材
猪颈背肉(200g)；黑胡椒粉；面粉(300g)；葱油；酵母(2g)；老抽生抽；水(170ml)所需调料
肉花卷的做法
- 第 1 步
1.肉加调料腌制1个小时。 - 第 2 步
2.酵母溶于水，和面粉和匀成面团，发酵至两倍大。 - 第 3 步
3.排气揉匀，擀成长方形面皮，厚约0.5cm。 - 第 4 步
4.腌好的肉铺上，卷起，切段。 - 第 5 步
5.饧10分钟。凉水入锅。中火，开锅后20分钟。关火焖2分钟。
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