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肉花卷
分类:
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道肉花卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪颈背肉(200g); 黑胡椒 粉; 面粉 (300g); 葱油 ; 酵母 (2g); 老抽 生抽 ;水(170ml)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的肉花卷吧。
菜品禁忌
所需食材
猪颈背肉(200g);
黑胡椒
粉;
面粉
(300g);
葱油
;
酵母
(2g);
老抽
生抽
;水(170ml)
所需调料
肉花卷的做法
第 1 步
1.肉加调料腌制1个小时。
第 2 步
2.酵母溶于水,和面粉和匀成面团,发酵至两倍大。
第 3 步
3.排气揉匀,擀成长方形面皮,厚约0.5cm。
第 4 步
4.腌好的肉铺上,卷起,切段。
第 5 步
5.饧10分钟。凉水入锅。中火,开锅后20分钟。关火焖2分钟。
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