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牛奶土司
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菜品特色
大爱面包，是每天可以三餐啃面包的人。 终于决定自己动手做土司，没想到那么成功，当时激动得猛跳。菜品禁忌
所需食材
面粉(500g)；糖(3茶匙)；牛奶(100g)；盐(1茶匙)；牛油(25g)；鸡蛋(1个)；蛋黄(1个)；酵母粉(2茶匙)；温水(100g)所需调料
牛奶土司的做法
如果面团没有发酵，可以加多一点酵母。- 第 1 步
1.准备一个碗，鸡蛋和蛋黄打均匀，加入温水和温牛奶 （A)另一个碗内加入500g的面粉，糖，盐和酵母。（B)
- 第 2 步
2.用手尖把黄油与面粉搅拌成面团。慢慢在中间加入A. - 第 3 步
3.用少许面粉揉致表面较滑 - 第 4 步
4.放到温处发酵一小时或到双倍原型
- 第 5 步
5.把面团拿出再次揉压然后摊平，两边往里折致模的型状。放入模后摆放在温处发酵30分钟或涨致模顶高。 - 第 6 步
6.涂一层油在面团上部，放入预热烤箱，220度烤30分钟或顶部金黄
该菜品最后更新于：2026-02-07
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