香葱豆腐
菜品特色
除了天生不爱吃豆制品的人，豆腐的美味无人可以抗拒，简单易行的制作方法，柔嫩可口的口感，粗茶淡饭也美味～菜品禁忌
所需食材
豆腐块(一斤)；葱(3 颗)；蚝油(一调羹)；盐(适量)；辣椒粉(1g)；水淀粉(半碗)所需调料
香葱豆腐的做法
- 第 1 步
1.买的是豆腐块，比水豆腐略结实。煎豆腐最好使用不粘锅，油入锅可以跟着下豆腐，可以慢火细煎～ - 第 2 步
2.煎至香味飘出，就可以翻面了。不粘锅可以完整的保留豆腐皮～ - 第 3 步
3.倒一调羹的蚝油～ - 第 4 步
4.撒上辣椒粉，加上盐～ - 第 5 步
5.倒入半碗水淀粉～ - 第 6 步
6.裹均匀酱汁，用小火闷一下～ - 第 7 步
7.起锅前撒葱花，稍煎一下即可。酱汁不用收太干～ - 第 8 步
8.神仙不换“香葱豆腐”～
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