独家杏仁瓦片酥～嘎嘣脆

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分类：饼干烘焙美食烤箱下午茶功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

满满的杏仁铺洒的薄层，几乎全部都是用杏仁做成的，散发着杏仁的清香，闻着就忍不住吞口水。一口咬下，无比香脆的口感，满满的杏仁片充满口中，在嘴巴缓缓散落，甜而不腻，好吃的停不下来！

菜品禁忌

所需食材

蛋清(120g)；细砂糖(60g)；黄油(15g)；玉米淀粉(10g)；低筋面粉(10g)；杏仁片(80g)

所需调料

独家杏仁瓦片酥～嘎嘣脆的做法

第 1 步1.120g蛋清和60g细砂糖倒入打蛋盆中手动打蛋器搅打至糖融合
第 2 步2.再倒入15g黄油搅匀
第 3 步3.再倒入10g玉米淀粉和10g低筋粉搅匀
第 4 步4.最后倒入80g杏仁片搅匀
第 5 步5.盖上保鲜膜放在冰箱冷藏一夜（让蛋清被杏仁片完全吸收）。
第 6 步6.冷藏好后，用叉子捞适量杏仁铺在铺有油纸或锡纸的烤盘中
第 7 步7.烤箱开上下火170度预热10分钟，放入饼干烘烤15分钟。
第 8 步8.成品图～
第 9 步9.成品图～

该菜品最后更新于：2026-03-25

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独家杏仁瓦片酥～嘎嘣脆

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