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家常菜
蒜香炒花甲
分类:
家常菜式
海鲜
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道蒜香炒花甲不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由花甲(随意); 蚝油 ; 蒜蓉 辣椒酱 ; 蒜蓉 ;葱组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蒜香炒花甲吧。
菜品禁忌
所需食材
花甲(随意);
蚝油
;
蒜蓉
辣椒
酱;
蒜蓉
;葱
所需调料
蒜香炒花甲的做法
第 1 步
1.锅里放冷水盖过花甲,盖锅盖,烧水,直至花甲开口,一开口翻几下,一熟马上捞起,沥干水份备用。不问滚太久肉会变老
第 2 步
2.就想这样子开口
第 3 步
3.有空的朋友,也可以把另一半的壳掰掉
第 4 步
4.锅里热油下蒜蓉炒7秒,紧接着下蚝油,辣椒酱,葱跟蒜蓉搅拌均匀后马上下花甲,翻炒均匀即可(这一步一定要快,花甲均匀的把汁裹上就可以关火起锅咯)
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