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番茄豆腐鱼汤
菜品特色
番茄开胃，黑鱼少刺，适合孩子吃菜品禁忌
所需食材
黑鱼片(800g)；豆腐(200g)；番茄(2个)；香菜(少许)；葱(少许)；生姜(少许)；番茄酱(少许)所需调料
番茄豆腐鱼汤的做法
- 第 1 步
1.买回来鱼，片成鱼片，泡水去血腥。黑鱼片用盐，白酒，生姜葱胡椒粉抓腌一小时， - 第 2 步
2.油加热放生姜葱，鱼头鱼骨煎变色，倒入切碎番茄加番茄酱与鱼骨一起炒香 - 第 3 步
3.滴点白酒，倒入热水淹没，烧开，加入豆腐烧开 - 第 4 步
4.烧开加入鱼片，煮开，闷会，加香菜末，加盐调味即可
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