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烩锅面
菜品特色
这道烩锅面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由面条(250g); 茄子 (一个); 辣椒 (三个); 西红柿 (一个); 大蒜 (一瓣); 洋葱 (一根)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的烩锅面吧。菜品禁忌
所需食材
面条(250g)；茄子(一个)；辣椒(三个)；西红柿(一个)；大蒜(一瓣)；洋葱(一根)所需调料
烩锅面的做法
- 第 1 步
1.将茄子切成细丝，辣椒切丝，葱、蒜、西红柿切丁备好。 - 第 2 步
2.倒入适量的油，七成热时倒入肉丁炒会，放入葱、辣椒丝、蒜丁翻炒几下倒入西红柿，再翻炒几下倒入茄子丝，放入调料，炒几下倒入适量的水（与茄子平就可以了）盖上锅盖焖一会，几分钟后茄子熟了倒入剩余的葱花，盐。 - 第 3 步
3.水烧沸，下入面条煮熟。 - 第 4 步
4.把煮熟的面条倒入凉水中过滤，这样比较有嚼劲。 - 第 5 步
5.把过滤的面条倒入锅中翻炒几下，美味的烩锅面就做成就。
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