蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
飘香羊肉焖饭
分类:
锅巴
红烧
米饭
爆炒
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
冬天是进补的时节,可以多吃一点羊肉,老婆也比较喜欢吃羊肉,就变着花样给他做。
菜品禁忌
所需食材
羊肉
(250g);
食盐
(7g);
胡萝卜
(1个);
蚝油
(5g);
土豆
(1个);红烧
酱油
(10g);
洋葱
(半个);
姜丝
(少许);米饭(自己定);
料酒
(3g)
所需调料
飘香羊肉焖饭的做法
最后一步一定要比平时煮饭少一点水煮出来更好吃,我是按照平时的水量煮好了之后不拔插头继续再煮会儿就可以干干的出锅巴了,大家随意。
第 1 步
1.羊肉用清水浸泡,多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味。肉切拇指大小的小块。生姜切条,加生抽,食盐,一点料酒腌制半小时以上。
第 2 步
2.锅里少许油,倒入羊肉块翻炒,色后加少许盐,红烧酱油或者生抽进行翻炒,收干汁关火盛出来。
第 3 步
3.另起锅热油爆炒洋葱丝,洋葱丝炒软之后,剥开到一边加点油放土豆胡萝卜翻炒
第 4 步
4.倒入之前的羊肉,加一大勺蚝油,加点盐,生抽混合翻炒,可以在加一点孜然粉。
第 5 步
5.米淘洗干净,将炒好的食材倒入电饭煲里,放入几朵洗干净的干香菇,比平时煮饭多一点水,跳闸后继续多焖一会儿,尽量焖干一点。
第 6 步
6.煮出来的米饭油光发亮的特别诱惑!胡萝卜是甜甜的,土豆是绵绵的,撒一把葱花搅拌开动了。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/339214
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
榨菜肉丝
辣炒菜心
炒牛柳
煮虾
水煮肉片
罗汉果川贝炖雪梨
酱烧八爪鱼
香葱炒面
美食推荐
彩色豆腐
酱烧白菜包
粉蒸兔
香椿鸡蛋饼
蓝莓麦芬
酸甜菊花鱼
炒双菇
沙茶焖鸭块
皮蛋瘦肉粥
越南米粉
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
百合
茄汁
萝卜丝
西瓜皮玉米老鸭汤
黄焖鸡米饭
川味宫保鸡丁
熬汤
羹汤
懒人餐
椰汁芒果西米露
南瓜汤圆
自制广式月饼
乌鸡汤
新疆风味红焖羊排
南瓜葱油饼
牛肉粉
炒饭
电烤箱
炸鸡
烧鸡丸