爽口紫甘蓝

分类：凉菜米粉粉条功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

天热了！大鱼大肉吃不下了，爽口的小凉菜总是能够令人暂时忘记燥热！紫甘蓝的甘甜配上清香的黄瓜丝和Q弹的粉条！想象一下就知道

菜品禁忌

所需食材

紫甘蓝；葱；粉条；蒜；黄瓜；盐；绵白糖；生抽；醋；盐；辣椒油；麻油

所需调料

爽口紫甘蓝的做法

第 1 步1.紫甘蓝切丝撒少许盐拌匀静置十分钟
第 2 步2.黄瓜去皮切丝撒少许盐拌匀静置十分钟
第 3 步3.粉条提前两小时泡好，然后在沸水里煮2分钟，捞起放在凉白开里冷却！（家里没粉条了，就用米粉代替了）
第 4 步4.现在开始调汁！碗内放一勺绵白糖、生抽、醋、蒜末、葱段、辣椒油、麻油拌匀
第 5 步5.将黄瓜丝、粉条铺在紫甘蓝上面，浇上刚刚调好的汁拌匀，再静置十分钟
第 6 步6.撰写制作步骤

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爽口紫甘蓝

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