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家常菜
粽香糯米排骨
分类:
家常菜式
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道粽香糯米排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 糯米 ; 香葱 ;猪小排; 五香粉 ; 酱油 ; 蚝油 ; 料酒 ;油;盐组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的粽香糯米排骨吧。
菜品禁忌
所需食材
糯米
;
香葱
;猪小排;
五香
粉;
酱油
;
蚝油
;
料酒
;油;盐
所需调料
粽香糯米排骨的做法
糯米一定要提前泡好泡透,这样蒸出来的糯米亮晶晶,不会夹生。
第 1 步
1.我用的是小列排,买好的排骨让店家给剁好,回家后清洗干净,淋干水分,放盐、油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天。我是早上腌制上的,中午做的。
第 2 步
2.糯米提前泡上。
第 3 步
3.笼中铺上苇叶。
第 4 步
4.每一块排骨都在糯米里裹一下。
第 5 步
5.摆放在笼中。大火蒸制,水开后转中火蒸40分钟。
第 6 步
6.出锅放香葱即可。
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