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嫩玉米蕃茄魚片汤
菜品特色
这道嫩玉米蕃茄魚片汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由嫩 玉米 (200g);魚肉片(250g); 番茄 (150g); 鸡蛋 (|个); 生姜 (适量); 大蒜 (适量); 小葱 (适量); 淀粉 (适量); 精盐 (适量); 鸡精 (5g); 味精 (3g); 料酒 (少许); 植物油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的嫩玉米蕃茄魚片汤吧。菜品禁忌
所需食材
嫩玉米(200g)；魚肉片(250g)；番茄(150g)；鸡蛋(|个)；生姜(适量)；大蒜(适量)；小葱(适量)；淀粉(适量)；精盐(适量)；鸡精(5g)；味精(3g)；料酒(少许)；植物油(适量)所需调料
嫩玉米蕃茄魚片汤的做法
嫩玉米我选用糯米玉米包，要嫩玉米，老了就不甜了。- 第 1 步
1.准备的食材有蕃茄，大蒜，生姜，鸡蛋，小葱。 - 第 2 步
2.草鱼清冼干净，去头尾，去骨，片成薄片。 - 第 3 步
3.用盐，料酒，淀粉，鸡精，蛋清，胡椒粉码味十分钟。 - 第 4 步
4.糯玉米切成节。 - 第 5 步5.切节的糯玉米放入沸水中煮几分钟捞出。
- 第 6 步
6.蕃茄去皮切片。 - 第 7 步
7.葱切节，蒜，姜切片。 - 第 8 步
8.锅中入油七成热时放入魚片，炸变色时捞出。 - 第 9 步
9.锅留底油，放姜，蒜片，葱节爆香，然后放入玉米节，蕃茄，翻炒。 - 第 10 步
10.翻炒均匀后，放盐，味精，鸡精，掺入鲜汤，煮沸二分钟后放入魚片。 - 第 11 步
11.放入魚片后，不要勤搅动，煮沸一分钟后装盆。 - 第 12 步
12.糯玉米香甜，鱼片嫩滑，汤鲜味浓的嫩玉米蕃茄魚片汤就大功告成了。
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