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干豆腐午餐肉爆云耳
分类:
午餐
晚餐
炒菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道干豆腐午餐肉爆云耳不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由干 豆腐 (150g); 午餐肉 (150g);云耳(用水泡开切丝备用)(15g);葱(切段)(2条);红 辣椒 (去心切丝)(5个); 蒜蓉 (适量); 生抽 /盐/ 生粉 / 蚝油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干豆腐午餐肉爆云耳吧。
菜品禁忌
所需食材
干
豆腐
(150g);
午餐肉
(150g);云耳(用水泡开切丝备用)(15g);葱(切段)(2条);红
辣椒
(去心切丝)(5个);
蒜蓉
(适量);
生抽
/盐/
生粉
/
蚝油
(适量)
所需调料
干豆腐午餐肉爆云耳的做法
第 1 步
1.锅放油开中火,倒入干豆腐
第 2 步
2.翻炒至金黄色后加入少量生抽炒会捞起
第 3 步
3.余油放入午餐肉和红辣椒翻炒后煋生抽,继续炒会捞起
第 4 步
4.加油,放蒜蓉
第 5 步
5.倒入云耳丝,中火翻炒,(小心,吡哩叭哩,有时还会飞溅出来噢),反正云耳一定要爆才行)
第 6 步
6.放蒜,放少量盐
第 7 步
7.倒入所有材料翻炒
第 8 步
8.用生抽/生粉/蚝油收芡
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