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板栗馅
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菜品特色
这道板栗馅不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 板栗 仁(500g);糖(100g); 黄油 (60g);盐(1g);水(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的板栗馅吧。菜品禁忌
所需食材
板栗仁(500g)；糖(100g)；黄油(60g)；盐(1g)；水(适量)所需调料
板栗馅的做法
做好的板栗馅，冷却之后会稍干一些，所以炒制的时候不要炒得过分干。- 第 1 步
1.板栗洗净沥干。 - 第 2 步
2.用刀在板栗上切一道口子。 - 第 3 步
3.每个都要切哟～ - 第 4 步
4.锅中放清水煮开后，倒入板栗，加盐，煮3分钟左右。 - 第 5 步
5.煮好后，趁热沿着裂口剥除壳和衣，取出板栗仁。（1.5斤的板栗我剥了1斤的肉；还有，一定要趁热剥，如果冷了，就稍微回烧下。） - 第 6 步
6.将板栗仁切碎一点，放入锅中，加水中小火煮熟。 - 第 7 步
7.煮熟后稍凉下。 - 第 8 步
8.把板栗仁碎分批搅打，搅打时稍加些清水。 - 第 9 步
9.打好的板栗泥，呈这个状态就可以了。 - 第 10 步
10.将板栗泥倒入不粘锅中，中小火不停翻炒，至水分略炒干，变得略粘稠。 - 第 11 步
11.加入糖。 - 第 12 步
12.继续炒，待基本水分炒干。 - 第 13 步
13.加入黄油。 - 第 14 步
14.继续翻炒。 - 第 15 步
15.待黄油全部融化融合，就可以了。 - 第 16 步
16.盛出，待冷却。 - 第 17 步
17.OK啦～
该菜品最后更新于：2025-10-27
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