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板栗馅
分类:
不粘锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道板栗馅不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 板栗 仁(500g);糖(100g); 黄油 (60g);盐(1g);水(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的板栗馅吧。
菜品禁忌
所需食材
板栗
仁(500g);糖(100g);
黄油
(60g);盐(1g);水(适量)
所需调料
板栗馅的做法
做好的板栗馅,冷却之后会稍干一些,所以炒制的时候不要炒得过分干。
第 1 步
1.板栗洗净沥干。
第 2 步
2.用刀在板栗上切一道口子。
第 3 步
3.每个都要切哟~
第 4 步
4.锅中放清水煮开后,倒入板栗,加盐,煮3分钟左右。
第 5 步
5.煮好后,趁热沿着裂口剥除壳和衣,取出板栗仁。(1.5斤的板栗我剥了1斤的肉;还有,一定要趁热剥,如果冷了,就稍微回烧下。)
第 6 步
6.将板栗仁切碎一点,放入锅中,加水中小火煮熟。
第 7 步
7.煮熟后稍凉下。
第 8 步
8.把板栗仁碎分批搅打,搅打时稍加些清水。
第 9 步
9.打好的板栗泥,呈这个状态就可以了。
第 10 步
10.将板栗泥倒入不粘锅中,中小火不停翻炒,至水分略炒干,变得略粘稠。
第 11 步
11.加入糖。
第 12 步
12.继续炒,待基本水分炒干。
第 13 步
13.加入黄油。
第 14 步
14.继续翻炒。
第 15 步
15.待黄油全部融化融合,就可以了。
第 16 步
16.盛出,待冷却。
第 17 步
17.OK啦~
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