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杂炒白菜虾仁
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菜品特色
强烈推荐。菜品禁忌
所需食材
明虾(半斤)；番茄(小的2个)；圆白菜(半颗)；柠檬汁(酌量)；青辣椒(2小根)；橄榄油(少许)；老抽(少许)；盐(少许)；味精(少许)；水(少许)所需调料
杂炒白菜虾仁的做法
油若加的少，麻烦在白菜要炒熟些；虾仁泡热水后不会变形，不会卷起来，但是壳已经红了。- 第 1 步
1.明虾泡热水（不要沸水），变色后剥皮，挑虾线。
- 第 2 步
2.圆白菜洗净，手撕若干片。番茄洗净，切成薄片。青辣椒洗净，切好。
- 第 3 步
3.热锅，放橄榄油。分别下白菜、番茄、辣椒，加入老抽，炒一会儿后，放入明虾。加水，焖一会儿。
- 第 4 步
4.加盐，味精，可加少许糖，翻炒一会儿后起锅。
该菜品最后更新于：2026-05-08
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