杂炒白菜虾仁

分类：柠檬汁懒人食谱咸功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

强烈推荐。

菜品禁忌

所需食材

明虾(半斤)；番茄(小的2个)；圆白菜(半颗)；柠檬汁(酌量)；青辣椒(2小根)；橄榄油(少许)；老抽(少许)；盐(少许)；味精(少许)；水(少许)

所需调料

杂炒白菜虾仁的做法

油若加的少，麻烦在白菜要炒熟些；虾仁泡热水后不会变形，不会卷起来，但是壳已经红了。

第 1 步1.明虾泡热水（不要沸水），变色后剥皮，挑虾线。
第 2 步2.圆白菜洗净，手撕若干片。番茄洗净，切成薄片。青辣椒洗净，切好。
第 3 步3.热锅，放橄榄油。分别下白菜、番茄、辣椒，加入老抽，炒一会儿后，放入明虾。加水，焖一会儿。
第 4 步4.加盐，味精，可加少许糖，翻炒一会儿后起锅。

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杂炒白菜虾仁

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