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茄汁土豆丝
菜品特色
一直觉得西红柿是百搭蔬菜～和很多蔬菜搭配着做出来的菜都很好吃～做过西红柿土豆片～炖土豆～就是没搭过土豆丝儿～～炎炎夏日～来上这样一盘～酸酸的开胃极了菜品禁忌
所需食材
大土豆(一个)；西红柿(一个)；蒜瓣(2-3个)；食用油(适量)；盐(适量)所需调料
茄汁土豆丝的做法
- 第 1 步
1.一个大土豆去皮儿切丝儿～用清水洗两次去除淀粉～捞出控水 - 第 2 步
2.西红柿洗净去皮儿切丁儿～蒜瓣切片儿 - 第 3 步
3.炒锅加热后加入适量油～加入蒜末爆香 - 第 4 步
4.加入土豆丝翻炒至土豆丝变得透明 - 第 5 步
5.加入西红柿丁继续翻炒 - 第 6 步
6.直到土豆丝熟了～西红柿也几乎没有大块儿了即可加盐调味儿 - 第 7 步
7.出锅喽～～感觉少点儿什么～于是切点儿青椒碎点缀下～～怎样？酸爽的茄汁土豆丝诱人吧！
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