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广东年夜饭必备--香甜玉米糕
分类:
小吃
清甜
年夜饭
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
春节天天应酬亲戚朋友,没有时间做自己想做的事,春节时带孩子到农家菜地拔了清甜的萝卜,我想法开始多起来,要好好利用这么有益的萝卜,
菜品禁忌
所需食材
胡萝卜
(80g);水(40g);
糯米
(90g);
玉米
淀粉
(30g);糖(15g)
所需调料
广东年夜饭必备--香甜玉米糕的做法
第 1 步
1.材料备好
第 2 步
2.红萝卜加水搅拌搅成糊状
第 3 步
3.加入粉类和糖揉成不粘手面团
第 4 步
4.揉成每个18克,剩下加抹茶粉揉成团
第 5 步
5.搓成一头大渐变至一头小
第 6 步
6.码在硅油气纸上,用线两头拉紧,横向压出纹
第 7 步
7.竖纹也这样的方法压出
第 8 步
8.出来玉米粒造形了
第 9 步
9.抹茶面团捏出叶子形状,刀刻出叶纹
第 10 步
10.每份做两片叶码两边,加个茎
第 11 步
11.一碟做好了
第 12 步
12.蒸出来之后,玉米金黄色美得很,但叶子沋变深
第 13 步
13.非常似外面买的玉米软糖的口感,
第 14 步
14.不会很甜,非常爱
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