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柿子饼
菜品特色
这个柿子饼是用皮薄如纸、色泽鲜艳、肉厚无核、甜美可口的水晶柿子拌上糯米粉，烙成而成，自制的柿子饼甘甜如饴、形似圆月、橙红透亮、皮脆内软、清甜可口。新鲜的柿子果肉含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，所以做出的柿子饼果味浓郁还很甘甜，橙黄的颜色渗透到柿饼的表面，有一种自然的金灿灿饱满的色泽，搭配上烤香的海苔，很好吃。菜品禁忌
所需食材
柿子(2个)；白糖(1勺)；糯米粉(2杯)；西班牙橄榄油(适量)所需调料
柿子饼的做法
- 第 1 步
1.柿子去皮，果肉捣碎，拌入面粉成比较软的面团。 - 第 2 步
2.热锅坐油，油温烧至七成热。 - 第 3 步
3.放入面团，炸制金黄熟透，控干油分捞出即可。
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