炒芦笋茭白
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菜品特色
用简单的方法，配点纯瘦肉，不用太多的油来炒，保持食材特有的清香再还有肉香的味道，从口感上讲，清爽脆嫩鲜香。芦笋又是很好的防癌蔬菜，茭白呢，是我国南方特有水产品，和芦笋搭配在一起非常美味、营养丰富。菜品禁忌
所需食材
茭白(200g)；油(适量)；盐(适量)；芦笋(150g)；里脊肉(50g)；料酒(适量)；红萝卜(50g)；鸡精(适量)；生抽(适量)；葱(适量)；姜(适量)所需调料
炒芦笋茭白的做法
一般人群均可食用，更适宜高血压病人（因为它的高钾含量）食用。- 第 1 步
1.芦笋备好。 - 第 2 步
2.茭白备好。 - 第 3 步
3.肉备好。 - 第 4 步4.红萝卜备好。
- 第 5 步
5.上油锅下姜，把肉炒出来备用。 - 第 6 步
6.另起油锅，下葱。 - 第 7 步
7.把红萝卜、芦笋、肉依次放入锅里。再放入料酒、鸡精翻炒。 - 第 8 步
8.放入茭白翻炒， - 第 9 步9.出锅调味放入适量的盐、生抽。
- 第 10 步
10.上桌。
该菜品最后更新于：2026-02-14
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