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君之方子做的纯虎皮蛋糕
分类:
蛋糕
烘焙美食
烤箱
下午茶
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
很小的时候有个阿姨带我吃了一次虎皮蛋糕,就此喜欢上了,尤其喜欢虎皮,败了烤箱后一直没动手,这个周末看看方子觉得除了香草精没有外其他材料很简单,甚至,玉米淀粉就是用的生粉(袋子上也是写着玉米淀粉),反正儿子吃完晚饭后吃了一大半,还喊不够,要求我再做的,很满足啊
菜品禁忌
所需食材
蛋黄
(3);细
砂糖
(棉
白糖
)(35g);
玉米
淀粉
(我是用的平常做
生粉
用的那种)(10g);
香草
精(几滴(我没有就没放))
所需调料
君之方子做的纯虎皮蛋糕的做法
第 1 步
1.哎写步骤才发现没拍照,先写吧,后补照片。把细砂糖分两次加入蛋黄打发
第 2 步
2.把玉米淀粉加入打发的蛋黄
第 3 步
3.方盘铺上锡纸,把混合好的蛋液倒入方盘,晃晃平
第 4 步
4.这一步单独写的意思就是要在烤箱边看着,着色好了即可。放入烤箱200度3-5分钟,一定要看着,取出,放凉,倒扣,撕开锡纸,卷起,切块,搞定。
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