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番薯粉
分类:
早餐
聚会
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
山芋摊饼儿,酥香滑口。
菜品禁忌
所需食材
精盐
(适量);山粉(100g);
鸡蛋
(1个);鲜椒(20g);
菜籽油
(适量);
香菇
(10g);十三香(适量);新鲜肉丝(50g);
味精
(适量);
洋葱
(30g);酸椒(30g);十三香(适量);茶干(50g);
香菜
(5g)
所需调料
番薯粉的做法
材料尽量切小一些以获得更好的口感,注意不要切着手,加水是冷清水,搅拌均匀。
第 1 步
1.按图准备好辅料:鲜椒、香菇、茶干等
第 2 步
2.装入碗内,加入鸡蛋、山粉,盐、味精、十三香等调料,适量冷清水,然后搅拌均匀准备入油锅
第 3 步
3.如图所示,热油,我用的是菜籽油
第 4 步
4.加入摊饼儿料,把料散开煎熟。期间要进行翻边儿,此步注意不要焦了。至金黄色出锅。
第 5 步
5.金黄色可以出锅了。
第 6 步
6.切成块儿方便食用。
第 7 步
7.享受美味吧。
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