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粉丝蒸鲍鱼
分类:
粉丝
电饭煲
电饭锅
蒸菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
姐的孩子生日,昨天姐特意从市场买回他爱吃的鲍鱼。鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产。
菜品禁忌
所需食材
油(适量);粉丝(40g);盐(适量);鲜
鲍鱼
(12只);
生粉
(适量);
蒜蓉
(适量);姜蓉(适量)
所需调料
粉丝蒸鲍鱼的做法
鲍鱼清洗干净,把里面的脏东西去掉
第 1 步
1.鲍鱼去壳,自家吃的,没必要用壳了
第 2 步
2.用刀在嘴角的地方切开,去掉内脏,将肉清洗干净
第 3 步
3.粉丝浸泡软
第 4 步
4.用生粉清洗鲍鱼
第 5 步
5.粉丝浸软后去掉水,加油和盐拌均匀
第 6 步
6.用刀在鲍鱼上切格仔
第 7 步
7.将鲍鱼放在粉丝上,将姜蓉和蒜蓉撒在上面,放进电饭锅与饭一起蒸
第 8 步
8.饭熟鲍鱼也熟了
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