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自制红豆沙
分类:
汤圆
电饭锅
功效:降低胆固醇
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
每次做汤圆,糯米糍都买不到馅料。现在学会自己做就不用愁了,哈哈。我在2楼,厨房在一楼,晚上才有空做,懒得下去就用小电饭锅做了。虽然比较粗糙,但是真材实料啊,无添加。
菜品禁忌
所需食材
油(适量);
红豆
(250g);糖(适量)
所需调料
自制红豆沙的做法
1.红豆浸泡过更容易煮软。
2.煮好红豆沙可以就这样吃。
3.要放冰箱冷藏,要尽快吃完。
第 1 步
1.红豆洗净泡3小时以上(我泡8个小时都有,因为我忘记,泡久就不用煮太久就烂了)
第 2 步
2.浸泡的水倒掉,用水冲洗一下红豆,用电饭锅煮。
第 3 步
3.大概煮1个小时。(本来刚好软,一颗颗的,因为要帮儿子洗澡,豆豆焖烂)
第 4 步
4.把多余的红豆水倒出来。(红豆水可以加糖喝,不浪费)
第 5 步
5.电饭锅按下煮饭功能,红豆加入一勺油搅拌。
第 6 步
6.分次加入糖。(多甜就看你自己喜欢,家里就只有白糖,可能加红糖更好啊)
第 7 步
7.煮到水分干掉,稠稠的就可以了。(放凉后,豆沙会更硬点的)
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