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香菇烧鸡
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菜品特色
很喜欢吃干香菇，因为干香菇是纤维较多的食物，第一次吃妈妈做的觉得特别难以忘记，现在有了孩子之后，为了经常给孩子补充一些营养，我也来重温小时候妈妈给做的味道菜品禁忌
所需食材
三黄鸡(250g)；油(适量)；干香菇(150g)；盐(适量)所需调料
香菇烧鸡的做法
香菇一定要提前泡开，要不然咬不动的。另外到最后放盐，这样鸡肉才嫩
- 第 1 步
1.材料 三黄鸡，干香菇 - 第 2 步
2.用温水提前将香菇泡开，连续泡二次 - 第 3 步
3.用料酒，盐，姜丝 耗油腌制鸡肉 - 第 4 步
4.大火将鸡肉翻炒，约有五成熟 - 第 5 步
5.添加适量的水，继续熬下 - 第 6 步
6.同时倒入想过，加盖焖烧，让香菇的香味深入鸡肉
该菜品最后更新于：2025-12-13
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