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蚝油西兰花
分类:
煮菜
热菜
咸
功效:增强免疫力;提高免疫力;延缓衰老;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
平时比较喜欢西兰花,但很少动锅动灶,一般都只完成后半部分。这一次全程自己动手,来个蚝油西兰花,为了颜色不那么单一,弄点剁椒点缀一下。
菜品禁忌
所需食材
西兰花
(1棵);
芝麻
油(适量);
蚝油
(10g);
剁椒
(少许)
所需调料
蚝油西兰花的做法
喜欢脆口的还可以在捞出西兰花后过凉水。现在天气凉了,不想吃那么凉,就不过凉水了。
西兰花断生即可,焯太久营养会流失在水中
第 1 步
1.西兰花洗净切小块
第 2 步
2.坐一锅水烧开,倒入西兰花
第 3 步
3.焯1-2分钟至断生
第 4 步
4.捞出控水
第 5 步
5.倒入盘中
第 6 步
6.加入蚝油
第 7 步
7.淋上少许芝麻油
第 8 步
8.用剁椒点缀即可食用
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