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芦笋炒大虾
分类:
孕妇
夏季
煸炒
营养保健
功效:降血压;高血压;抗癌;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
经常食用芦笋可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。虾不但味道鲜美,而且含丰富的优质蛋白与钙质,这道菜肴味道鲜美,很适合孕妇食用。
菜品禁忌
所需食材
芦笋
(200g);油(适量);虾(350g);盐(适量);
生姜
片(适量);
料酒
(适量);鱼露(适量);
白糖
(适量);
甜椒
(适量)
所需调料
芦笋炒大虾的做法
家里有孕妇的不吃味精和鸡精有一些菜可以用适量的白糖来提味。
先把虾爆炸至虾壳酥脆可以连虾壳一起细嚼慢咽的吃下去,能补充钙质。
第 1 步
1.准备甜椒和生姜片
第 2 步
2.虾去除虾线和剪去虾须后洗净
第 3 步
3.芦笋切除根部老的部分后切段洗净
第 4 步
4.锅内倒入油,油温5分热下入虾爆至虾壳酥脆控油捞起
第 5 步
5.芦笋倒进沸水里绰水后过冷水捞起
第 6 步
6.重新起油锅,油温5分热下入生姜片爆香
第 7 步
7.之后倒入芦笋和甜椒片
第 8 步
8.倒入虾
第 9 步
9.加入盐煸炒均匀
第 10 步
10.倒入适量开水
第 11 步
11.加入适量鱼露
第 12 步
12.再加入适量的白糖提味后熄火
第 13 步
13.上桌
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