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绿豆凉粉
菜品特色
喜欢吃凉粉，但是外面的都加了明矾，自己做很好吃，做法超级简单，只要淀粉和水就可以做出来，放点辣椒油，好吃的不得了。菜品禁忌
所需食材
绿豆淀粉(一个纸杯)；辣椒油(若干)；水(四个纸杯)所需调料
绿豆凉粉的做法
本人爱吃比较硬的，放的水比较少，这样适合炒凉粉吃。如果你自己爱吃嫩点的，可以锅内的水放4-5杯。这样出来的凉粉会稍微嫩点。- 第 1 步
1.一个纸杯的淀粉，四个纸杯的水 - 第 2 步
2.一个纸杯的水兑一个纸杯的淀粉搅拌均匀 - 第 3 步
3.三个纸杯的水在锅内烧开 - 第 4 步
4.准备2个盛淀粉的容器 - 第 5 步
5.水开后，小火缓缓倒入淀粉糊糊 - 第 6 步
6.不停的一个方向搅拌，用筷子或者是擀面杖之类的搅拌。 - 第 7 步
7.冒起来大泡泡的时候要不停的搅拌，变透明才可以。 - 第 8 步
8.倒入抹了食用油的碗中，方便凉了以后脱模。 - 第 9 步
9.常温下約3个小时凝固好就可以食用了。 - 第 10 步
10.放点辣椒油，生抽和醋，味道好的不要不要的。 - 第 11 步
11.低脂低热量的凉粉真实太好吃拉。
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