辣酱鱼露蒸带子

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分类：海鲜美食功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

立秋吃海鲜，咱家清补不贴膘。

菜品禁忌

所需食材

带子四个；泰国辣酱15ml；鱼露15ml；生抽15ml；食用油15ml；白胡椒粉1g；蒜粒3个；姜5g；香菜少许；

所需调料

辣酱鱼露蒸带子的做法

辣酱鱼露蒸带子的做法和步骤(图0)

1、活带子4个

2、撬开外壳，取出带子肉

3、撕掉内脏、外膜，裙边去黑去绿膜，带子膏去除膏体内的污物，清洗干净

4、将带子肉放入壳中

5、用泰国辣酱、鱼露、白胡椒粉、蒜碎、姜末、生抽、食用油拌匀后浇在带子上

6、锅中放水烧开后，放入带子，旺火蒸3-5分钟即可，食用前撒上香菜即可

辣酱鱼露蒸带子的做法和步骤(图1)

辣酱鱼露蒸带子的做法和步骤(图2)

该菜品最后更新于：2025-10-23

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