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白面馒头
1.28W
1.09K
分类:
馒头
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
昨晚吃着自己蒸的白面馒头,配上一碗白粥,一小碟榨菜。。冬天的晚餐幸福满满!!!
菜品禁忌
所需食材
白
砂糖
(适量);
面粉
(250g);
酵母
(30g)
所需调料
白面馒头的做法
入高压锅发酵,密封性好,恒温发酵,保证零失败!!
第 1 步
1.酵母粉和糖用温水化开,话说发面用糖用好发一点。冬天发面酵母粉可适当多放一点。
第 2 步
2.和面就不细讲了,大家都会的,三光就行了。有劲可以多揉几下,更好!!
第 3 步
3.高压锅内胆放温水,温度不烫水就行,也不能太温。
第 4 步
4.取一个适量大小的碗直接放在温水的高压锅内胆里。
第 5 步
5.盖上盖,,发酵40分钟。。
第 6 步
6.两倍大,蜂窝状。发的很好。。
第 7 步
7.做成合适大小,入蒸笼。。
第 8 步
8.盖上盖,二次发酵20分钟,明显大了不少呢。。。
第 9 步
9.水开后蒸15--20分钟即可,热呼呼的大馒头出锅啦。。
该菜品最后更新于:2025-09-06
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