蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
无糖紫薯馅
分类:
电饭锅
功效:瘦身;排毒
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
我做了两个口味的馅料,一个是紫薯馅,一个是红薯馅,都没有加糖的,红薯本身就很甜,不用加糖做出来的馅料也很甜了,紫薯相对来说就没有甜,喜欢甜口的朋友,可以根据自己的口味添加糖。过筛后的薯馅和不过筛的口感简直没得比,过筛后的薯馅口号顺滑,没过筛的薯馅口感肯定不是很好了,因为带有膳食纤维,膳食纤维有很多好处,筛去虽然可惜,但有舍才有得嘛,想好吃就要取其精华去其糟粕了,哈哈。
菜品禁忌
所需食材
紫薯
(2.7斤);清水(适量);
红薯
(2.4斤)
所需调料
无糖紫薯馅的做法
紫薯很松很粉,比较干,所以过筛有点费劲,可惜适量加点凉开水,不过加了清水虽然有点好过筛,就是比较湿润黏手。我没加水过筛的,最后过筛后留下的薯馅含有很多膳食纤维,才加入少许清水过筛,比较黏手。
红薯甜软,水分大,比较好过筛,口味也很清甜。
第 1 步
1.紫薯和红薯洗干净。
第 2 步
2.先来做紫薯馅。紫薯去皮,再用清水清洗一遍。
第 3 步
3.紫薯切大块,放入电饭锅。
第 4 步
4.紫薯加入清水适量。
第 5 步
5.煮至紫薯可用筷子穿透为熟,借用工具趁热压成紫薯泥。
第 6 步
6.将紫薯泥分多次,倒入少许到筛网中过筛,借用擀面杖比较好过筛。
第 7 步
7.过筛出来的薯泥粘在晒网上,用勺子或者其他工具刮下来。
第 8 步
8.过筛其它余下的薯泥,直至全部过筛完。过筛紫薯泥时,用同样的方法做出红薯泥。
第 9 步
9.这是没过筛的红薯泥。
第 10 步
10.这是过筛后的红薯泥
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/119473
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
羊杂汤
酱油水煮小黄花
布拉肠粉
奶酪烤香草蒜虾
宫保杏鲍菇
板栗烧鸡
杏鲍菇莴笋炒肉丝
烤羊腿
美食推荐
菠萝炒鸡
电饭煲清蒸鱼
剁椒炒黑木耳绿豆芽
葱油金丝饼
香糟毛豆
酸豆角炒肉末
酱炒蛋
生焖猪耳朵
水煮肉片
布朗尼
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
江西小吃
冬瓜老鸭汤
虾炒饭
冬至
凉粉鱼鱼
凉拌红皮萝卜丝
白切鸡
素什锦
甜水
包子
电饭锅
玉米龙骨汤
梨藕汁
红枣当归蒸鸡汤
鸡翅根
水煮鱼
果酱
韭菜烘鸡蛋
糖醋鲈鱼
创意菜