冰镇蜂蜜圣女果

圣女果它既是蔬菜又是水果，它不仅色泽艳丽、外形很惹人喜爱，而且味道适口、营养丰富。圣女果中除了含有番茄的所有营养成分之外，还含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质可促进人体的生长发育，增加人体抵抗力，延缓衰老，圣女果中的维生素含量比普通番茄高，被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。


1.将开水倒在已经洗干净的圣女果上，并浸泡2-3分钟。

2.用小刀在圣女果的蒂部轻轻切一刀，注意不要切得太深不然圣女果里的果汁会留出。

3.剥掉圣女果的外皮，烫过的圣女果可以很轻松的去掉皮。

4.在去过皮的圣女果中加入白糖，拌匀后放入冰箱腌制两个小时以上。


5.用白糖腌制后的圣女果会渗出不少的汤汁，拌入蜂蜜和桂花之前要把这些汤汁倒出来。

6.根据自己的喜好加入蜂蜜和桂花糖，只放入蜂蜜也好吃，或者不再添加蜂蜜或者桂花糖，用白糖腌制后味道要也不错。