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小米粥
菜品特色
小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。菜品禁忌
所需食材
小米(30g)；水(500g)；稻米(50g)所需调料
小米粥的做法
需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。- 第 1 步
1.准备小米 - 第 2 步
2.准备稻米 - 第 3 步
3.在锅中加水，加入稻米煮沸 - 第 4 步
4.加入小米 - 第 5 步
5.煮2小时左右 - 第 6 步
6.完成
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