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茉莉奶冻
分类:
儿童
甜品
下午茶
甜
功效:延缓衰老
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
冰冰的茉莉奶冻,馥郁的花香与牛奶的醇厚结合在一起,定会是你难忘的味道。
菜品禁忌
所需食材
茉莉花(15朵);
砂糖
(20g);
牛奶
(250ml);
薄荷
糖浆
(适量);鱼胶(5g)
所需调料
茉莉奶冻的做法
无
第 1 步
1.摘下新鲜的茉莉花15朵。
第 2 步
2.放入漂亮的玻璃瓶里。
第 3 步
3.倒入牛奶250毫升摇晃均匀。
第 4 步
4.加上盖子密封冷藏一夜。
第 5 步
5.鱼胶5克加清水软化。
第 6 步
6.牛奶倒入奶锅,加砂糖20克。
第 7 步
7.开火煮至砂糖融化。
第 8 步
8.加入鱼胶,煮至鱼胶融化关火。
第 9 步
9.过滤转入模具。
第 10 步
10.保鲜膜封好,冷藏4小时以上。
第 11 步
11.如果牛奶没有加糖,也可以加薄荷糖浆。
第 12 步
12.取一朵茉莉花装饰下,完成啦。
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