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烫面香肠卷
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菜品特色
烫面要注意水温，水温越高，面筋被烫断的越多，口感越软糯q弹。因为是烫面做法，所以可以不用耗时间醒面，蒸熟也可以直接取出，方便吧!菜品禁忌
所需食材
中筋面粉(150g)；沸水(130g)；脆香肠(60g)所需调料
烫面香肠卷的做法
1：蒸笼刷油防粘，可以垫油布、油纸，防粘。2：切下来的边角不要浪费，再次揉搓，卷卷。
- 第 1 步
1.准备食材 - 第 2 步
2.面面中冲入沸水，搅拌均匀。 - 第 3 步
3.稍晾凉，揉匀。 - 第 4 步
4.擀成面饼 - 第 5 步
5.切成与香肠一样长度的面条 - 第 6 步
6.将香肠摆在面片上，卷起来。 - 第 7 步
7.上锅蒸10分钟即可 - 第 8 步
8.盛品
该菜品最后更新于：2025-11-08
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