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西红柿鸡蛋汤面条
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菜品特色
作为早餐或者午餐晚餐都十分好，因为方法实在简单。菜品禁忌
所需食材
面条100克；西红柿1个；鸡蛋1个；葱5克；姜5克所需调料
油60ml；料酒１茶匙（5ml）；盐1茶匙（5克）；西红柿鸡蛋汤面条的做法
- 第 1 步
1.西红柿切滚刀块，鸡蛋打散，葱切末，姜切末备用；锅中放一半的油倒入葱姜末爆香；倒入西红柿翻炒至熟盛出；
- 第 2 步
2.锅中再放另一半的油，倒入鸡蛋；用锅铲将鸡蛋滑散；将西红柿一并倒入；倒入料酒，和盐，即可。；锅中另起锅，倒水，下入面条，面条熟后捞出，淋些西红柿鸡蛋卤即可。 - 第 3 步
3.小贴士：1、在锅中做鸡蛋的时候，一定要多放些油，要不然鸡蛋会沾在锅上。2、西红柿也可以先去掉皮后，再和鸡蛋炒制。3、西红柿去皮的方法很多，一般来说，将西红柿用热水烫一下，即可去皮。
该菜品最后更新于：2025-11-15
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