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西红柿鸡蛋汤面条
分类:
懒人餐
面条
早餐
主食粉面
功效:清热去火;瘦身餐;减肥瘦身
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
作为早餐或者午餐晚餐都十分好,因为方法实在简单。
菜品禁忌
所需食材
面
条100克;
西红柿
1个;
鸡蛋
1个;葱5克;姜5克
所需调料
油60ml;料酒1茶匙(5ml);盐1茶匙(5克);
西红柿鸡蛋汤面条的做法
第 1 步
1.西红柿切滚刀块,鸡蛋打散,葱切末,姜切末备用;锅中放一半的油倒入葱姜末爆香;倒入西红柿翻炒至熟盛出;
第 2 步
2.锅中再放另一半的油,倒入鸡蛋;用锅铲将鸡蛋滑散;将西红柿一并倒入;倒入料酒,和盐,即可。;锅中另起锅,倒水,下入面条,面条熟后捞出,淋些西红柿鸡蛋卤即可。
第 3 步
3.小贴士:1、在锅中做鸡蛋的时候,一定要多放些油,要不然鸡蛋会沾在锅上。2、西红柿也可以先去掉皮后,再和鸡蛋炒制。3、西红柿去皮的方法很多,一般来说,将西红柿用热水烫一下,即可去皮。
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