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猪排凉瓜煲汤
菜品特色
清热去火菜品禁忌
所需食材
猪小排；苦瓜所需调料
精盐；白醋；胡椒粉；猪排凉瓜煲汤的做法
- 第 1 步
1.准备排骨；苦瓜； - 第 2 步
2.苦瓜洗净从中间切断用筷子去掉里面的瓜瓤； - 第 3 步
3.切成圈，姜蒜拍碎； - 第 4 步
4.锅里放水烧开加一点盐，把苦瓜下锅焯水捞出备用； - 第 5 步
5.排骨洗净，放高压锅中，加入适量的凉水； - 第 6 步
6.放入姜蒜；胡椒粉和一小勺白醋； - 第 7 步
7.盖上盖煲12分钟； - 第 8 步
8.把煲好的排骨倒入砂锅； - 第 9 步
9.放入苦瓜，小火煲15分钟，加盐调味即可。
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