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补钙骨头汤粥
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菜品特色
适合六个月以上的宝宝。菜品禁忌
所需食材
大米（最好用东北大米）50克；猪骨汤500克所需调料
补钙骨头汤粥的做法
- 第 1 步
1.将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎，这么做一是为了使粥更粘稠、米粒更碎适合宝宝吞咽，二是可以节省煲粥的时间，广东传统煲粥用的就是米碎，给大人煲粥时大家也可以尝试用米碎，这样煲出的粥会更细腻绵绸。
- 第 2 步
2.猪棒骨用水焯过后加水和姜片煮开，转小火煲40分钟至汤色发白，可以在煲汤的时候滴入少许醋，这样可以促进猪骨中的钙质释放。
- 第 3 步
3.取适量无油的猪骨汤和少许猪骨上的瘦肉（碾碎）在锅中烧开（汤和米的比例可以根据口味调整，给宝宝煲粥最好稠一些，这样适合喂哺），加入米碎，用勺子搅拌防止粘锅，转小火将粥熬至粘稠即可。 - 第 4 步
4.小贴士：1、 熬粥的米最好选用粘性大的东北大米，如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠，餐馆的粥很多是用米碎熬制的；2、 因为粥比较稠，所以在粥的熬制过程中，要时不时地搅动避免粥粘锅。3、 1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。4、 要遵循添加辅食的原则，如果有宝宝未曾吃过的材料要小心尝试，以免引起过敏等不适反应。
该菜品最后更新于：2025-11-07
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