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桂圆莲子银耳汤
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菜品特色
这道桂圆莲子银耳汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由干 银耳 10g; 莲子 25g（约15个）;干 桂圆 肉40g（约20个）; 红枣 28g（约10个）;酥梨180g(约1个）组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的桂圆莲子银耳汤吧。菜品禁忌
所需食材
干银耳10g；莲子25g（约15个）；干桂圆肉40g（约20个）；红枣28g（约10个）；酥梨180g(约1个）所需调料
冰糖90g；桂圆莲子银耳汤的做法
- 第 1 步
1.上面写到的材料分量可根据个人喜好调整，不过建议银耳不要放太多了，用水一发就好大一碗呢。
- 第 2 步
2.桂圆红枣莲子银耳汤银耳我用温水泡了30分钟在撕成小片的这样容易煮软；桂圆肉是自己买的干桂圆剥的，然后用水洗净哦；莲子建议提前温水泡30分钟；冰糖一定要这种大块的才好；酥梨去皮切丁；红枣也要洗净哦。 - 第 3 步3.加入1500g水煮沸，首先加入莲子跟银耳，再次煮沸后小火熬2个小时（银耳和莲子我浸泡时间较少，煮久点软烂粘稠些）；
- 第 4 步
4.2小时后加入桂圆跟酥梨大约小火熬30分钟（银耳莲子煮久点才粘稠软烂，但是桂圆跟酥梨就不需要那么长时间了，所以千万别一起下锅）； - 第 5 步
5.30分钟后大约干桂圆已发胀恢复肉肉的样子了，酥梨也软烂了，入口即化哦~~这时才放入冰糖跟红枣大约在熬10分钟（冰糖要快关火时才放入才好）； - 第 6 步
6.煲好的糖水散发着桂圆的香味，不过其中的桂圆味道已经不好吃了。
该菜品最后更新于：2025-10-26
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