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香菇肉酱
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菜品特色
不是川味辣酱，所以你不用担心自己能不能吃辣，放心，我们家人能接受的辣味，你绝对没问题。菜品禁忌
所需食材
猪肉馅600克；洋葱130克；姜末10克所需调料
甜面酱150克；豆瓣酱150克；郫县豆瓣酱150克；清水300克；细砂糖50克；料酒20克；香菇肉酱的做法
- 第 1 步
1.炒锅烧热，倒入足量的油，放入洋葱煸炒出香味。（油量要略大些）放入猪肉馅，煸炒至变色。放入酱，煸炒。（三种酱混合后一起放即可，提前炒郫县豆瓣酱也可以）
- 第 2 步
2.放入香菇碎，煸炒。加入一碗清水。加入细砂糖调味。（甜度可以根据个人喜好改变）加入料酒。小火慢炖，至汤汁收浓即可关火。玻璃瓶用开水消毒，晾干，将肉酱放入密封保存，随吃随取即可。 - 第 3 步
3.这完全是个简易版本的做法，用三种酱混合而成，利用郫县豆瓣酱的辣味和红油颜色，来提高这肉酱的诱人程度。让看到它的人，都欲罢不能！ - 第 4 步
4.不是川味辣酱，所以你不用担心自己能不能吃辣，放心，我们家人能接受的辣味，你绝对没问题。 - 第 5 步
5.用它来拌面、蘸馒头，都是非常棒的选择，不管哪种，都会让你吃多。 - 第 6 步
6.真的是肉酱，里面的肉是看得到，吃的到的哦！ - 第 7 步
7.装入瓶中，放入冰箱冷藏，大约可以放半个月。
该菜品最后更新于：2025-10-08
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