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西红柿鸡蛋肉丝米线
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菜品特色
今天吃肉丝米线。家里做出来的米线绝对有内容，外面吃不到的，我放了肉丝鸡蛋西红柿玉米粒和花生，一等一的棒！菜品禁忌
所需食材
米线（较细的米粉）；西红柿；瘦肉；玉米粒；葱；鸡蛋；花生；淀粉所需调料
蕃茄酱；盐；生抽；芝麻油；烹调油；胡椒粉；西红柿鸡蛋肉丝米线的做法
- 第 1 步
1.米线需要提前泡过。材料做基本处理，肉切丝加盐生抽抓腌，鸡蛋打散，西红柿切块，小葱切碎，玉米粒洗干净。起锅倒油，花生粒跟油一起下锅，炸香花生米，油热后会听到花生米的噼啪声，出锅淋油，稍凉后放进保鲜袋中用擀面棍打碎。利用锅里的底油，炒散肉丝。把肉丝出锅或者推一边，下鸡蛋炒散。下西红柿炒出酱。 - 第 2 步
2.下玉米粒。挤蕃茄酱。这个最好不要少，很提味儿的。煮上，水开后淋上芡汁，放上葱花儿，淋芝麻油。一锅，坐锅烧水，煮米线。米线捞出，浇上烤好的酱汁，视喜好程度，添加煮米线的汤水。如果有高汤更好。 - 第 3 步
3.小贴士：1、米线不可煮太过，避免口感不好。2、酱汁可以随意配料。 - 第 4 步
4.决定好好做早餐的那天开始，每天早上准时起床，准备早餐。准备各色早餐对于蟹来说并不难，几年来的美食经验，搭配起来也很轻松。 - 第 5 步
5.倒也不追求多少天不重复，但也力求每天都有新鲜感。嘿嘿！一份营养早餐应该有蛋有肉有主食，结合着自己的口味，做出可口的早餐吧。 - 第 6 步
6.今天吃肉丝米线。家里做出来的米线绝对有内容，外面吃不到的，我放了肉丝鸡蛋西红柿玉米粒和花生，一等一的棒！
该菜品最后更新于：2025-11-03
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