蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
蒜香爆浆猪排
分类:
家庭餐
特色小吃
功效:补气养血
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
爆浆猪排是一个台湾的风味小吃,猪排裹着厚厚的芝士非常滴诱人。外皮香酥,肉嫩多汁,还有拉出丝的芝士夹心想想都流口水。
菜品禁忌
所需食材
猪
里脊
肉300克;芝士3片
所需调料
蒜香煎炸粉;黑胡椒;盐;油;蛋液适量;
蒜香爆浆猪排的做法
第 1 步
1.准备好所有材料;把里脊切成大片;把切好的里脊肉展平,用刀背拍松;再肉片上撒上盐和黑胡椒腌制一下;准备好芝士片;把芝士片分成2片,取一片放在腌制好的肉片上。
第 2 步
2.用肉片把芝士裹紧,封口捏紧;卷好的肉卷均匀的沾上蛋液;再沾上蒜香煎炸粉;入5成热的油锅;煎炸至金黄;捞出沥干油即可。
第 3 步
3.小帖士:没有煎炸粉可以用面包糠代替。
第 4 步
4.面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。
第 5 步
5.爆浆猪排是一个台湾的风味小吃,猪排裹着厚厚的芝士非常滴诱人。外皮香酥,肉嫩多汁,还有拉出丝的芝士夹心想想都流口水。
第 6 步
6.为了口感的多样化和快捷方便,我没有用面包糠,选用了蒜香煎炸粉。味道更赞了。淡淡的蒜香化解了油炸和芝士的油腻感吃起来更香更脆了。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/102946
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
肉末榄菜四季豆
西兰花牛肉泥
脆皮豆腐
南煎丸子
盐酥鸡
微波炉版新奥尔良鸡翅
懒人布丁
黄桃罐头
美食推荐
蘑菇炒小鸡
玉米毛豆炒香肠
木耳刺身
山药炖鸡
火腿香肠披萨
核桃松仁玉米羹
法式吐司
黑椒牛肉炒芦笋
龙抄手
四川麻辣火锅
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
家常酸辣汤
自制烟熏腊肉
秋季菜谱
热汤
白领
清蒸菜
寿司饭
鸡汤
土家族美
河北小吃
农家菜
潮州小吃
鸭血粉丝汤
茄汁
羊杂
亲子菜
核桃酥
辣
咸
奥尔良煎翅