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炸薯条
分类:
家庭餐
特色小吃
炸食
功效:补钙铁锌硒
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
撒上盐和黑胡椒粉,食用时可搭配番茄酱食用。
菜品禁忌
所需食材
土豆
300克
所需调料
盐,番茄酱;
炸薯条的做法
第 1 步
1.土豆洗净去皮,先切成厚度一致的片状,再切成条状。
第 2 步
2.将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开,放入土豆条煮三分钟左右。
第 3 步
3.捞出沥去水份,晾凉后;放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份,然后放入冰箱中冷冻。(放冰箱前一定要水份干掉。)
第 4 步
4.土豆条冻硬后随吃随炸。
第 5 步
5.锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可。
第 6 步
6.捞出沥油后。撒上盐和黑胡椒粉,食用时可搭配番茄酱食用。
第 7 步
7.薯条粘椒盐味儿也很好吃的。
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